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行业新闻

蔬菜配送与餐饮服务标准化

发布日期:2019-12-09 11:04 浏览次数:

当前人们最关心的题目莫过于食品安全了,无公害蔬菜的生产显得尤为重要,对于从事餐饮的企业,最重要的题目是怎样才能让消费者吃到真正的无公害蔬菜?一般市场的餐饮业大都没有明确的蔬菜采购标准,只能是市场卖什么就买什么,即便蔬菜岀现质量题目也无法査到源头,餐饮业没有确定的标准就很难得到发展。目前,广东蔬菜配送公司一金沙澳门85850,www.85850.com,金沙澳门官网85850农产品配送公司致力于餐饮标准化的建立,建立蔬菜配菜中心,实行配菜标准化管理,让消晝者吃到符合健康标准的蔬菜。因此,实行蔬菜配送势在必行。

一、实行蔬菜配送,可以变多层次、小批量的采购为集团大公司大批量的采购,有利于订单农业和绿色有机农业的建立,可以从蔬菜的生产环节扼住不安全食品的产出与销售。
二、实行蔬菜配送,有利于餐饮标准化服务的建立,有利于餐饮服务质量的提高,有利于消费者对餐饮服务的监督。
三、实行蔬菜配送,从根本上将餐饮业的分散经营变为集团军作战,有利于餐饮管理水平的提高,有利对餐饮从业者的管理,同时,还可以提高他们的业务水平。
四、实行蔬菜配送,可以有效地转化餐饮加工中产生的下脚料,降低餐饮的生产成本。
五、实行蔬菜配送,可以提高蔬菜加工中的机械化程度,降低人力成本,有利于整个餐饮服务成本的降低。
蔬菜配送是餐饮管理迈入现代化管理体系的一个过程,它的出现表明分散无序和没有一定标准的旧式餐饮期间 时光的结束,它标志现代督饮业的兴起。同时,它又是农业实现现代化的必然产物。有蔬菜配送体系才会有餐饮服务的标准化,两者相辅相成。

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